I designer BIG-GAME e la star della pasticceria Pierre Hermé a Villa Medici | giovedì 28 settembre



I Giovedì della Villa


ore 19 FUNctionalism: incontro con i designer BIG-GAME

ore 20.30 Al vertice dell’alta pasticceria francese incontro con PIERRE HERMÉ

introdotto da Richard Heuzé, giornalista di Le Figaro


segue degustazione


giovedì 28 settembre 2017

Accademia di Francia a Roma - Villa Medici


ingresso libero in base ai posti disponibili | incontri in francese con traduzione simultanea




Tra design ultrafunzionale e dolci d’autore I Giovedì della Villa, ideati da Muriel Mayette-Holtz e curati da Cristiano Leone, il 28 settembre propongono a Villa Medici la conferenza FUNctionalism dello studio internazionale BIG-GAME, e l’incontro con il grande Pierre Hermé, che ci porterà Ai vertici dell’alta pasticceria francese attraverso un dialogo con Richard Heuzé, corrispondente a Roma di Le Figaro e membro del Gruppo del Gusto della Stampa Estera, e una esclusiva degustazione delle sue creazioni.


Il gusto per gli oggetti semplici, funzionali e con uno spirito decisamente ottimista, è il denominatore comune tra i designer Augustin Scott de Martinville, francese, Grégoire Jeanmonod, svizzero, ed Elric Petit, belga, in una parola lo studio BIG-GAME, attivo a Losanna dal 2004.

BIG-GAME disegna oggetti di uso quotidiano e gli interni di varie imprese internazionali. Il loro lavoro è entrato a far parte delle collezioni permanenti del Centre Georges Pompidou di Parigi, del Museum fur Gestaltung di Zurigo e del MoMA di New York.

Attraverso alcuni esempi di lavori eseguiti per Alessi o Magis, in Italia, Hay in Danimarca
o ancora Muji, in Giappone, BIG- GAME a Villa Medici presenta il proprio lavoro, in cui l’approccio funzionalista si unisce all’aspetto ludico creando utili oggetti che rendono bello il quotidiano.


Con Pierre Hermé il pubblico di Villa Medici incontra uno dei più importanti nomi dell’alta pasticceria, per scoprire il suo mondo e i segreti delle sue meravigliose creazioni.

Pierre Hermé ha costruito passo dopo passo la sua carriera, formandosi presso Gaston Lenôtre, e con diversi maestri della pasticceria, tra cui il celebre Fauchon, dove sarà “chef pâtissier” per oltre dieci anni, prima di fondare a sua volta la Maison Pierre Hermé, a Parigi nel 1998, con Charles Znaty.

Dotato di creatività ispirata, Pierre Hermé travolge le tradizioni del mestiere: elimina le decorazioni eccessive, che ingombrano lo spazio del dolce; utilizza lo zucchero quanto il sale, alla ricerca di nuove sfumature di sapore; introduce
nuovi ingredienti. Nel suo atelier, come un artista, Pierre Hermé ama immaginare nuove associazioni di sapori. Come uno stilista, immagina le sue creazioni partendo dal disegno.
Eletto miglior pasticcere del mondo dall’accademia dei World’s 50 Best Restaurants nel 2016, e quarto classificato nella lista dei 50 francesi più influenti del mondo da Vanity
Fair lo stesso anno, Hermé mette la padronanza tecnica, il suo talento e la sua creatività al servizio del piacere di tutti i golosi.



I Giovedì della Villa

Ingresso gratuito (nel limite dei posti disponibili).

Incontri in italiano o francese con traduzione simultanea.


I Giovedì dei più giovani

Gratuiti. Info e prenotazioni: didattica@villamedici.it




Accademia di Francia a Roma - Villa Medici

viale Trinità dei Monti, 1 - 00187 Roma

t +39 06 67611 www.villamedici.it


Ufficio stampa Accademia di Francia a Roma – Villa Medici | Italia

Marta Colombo - t. +39 340 34 42 805 - email martacolombo@gmail.com

Francesca Venuto - t. +39 349 57 80 211 - email francescavenuto.f@gmail.com

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